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水晶鱼

(shuǐ jīng yú)
水晶鱼

水晶鱼功效:润肺养胃润肠

水晶鱼适宜:健康体质平和质

简介水晶鱼来源于银鱼科动物太湖短吻银鱼的全体。它是小型小层鱼类,生活于近海,性喜集群,以浮游小动物为主食。三、四月于长江口区产卵。具有海洋至江河回游的习性。它是小型小层鱼类,习性与前种相似。只唯在南海冬季11-12月产卵。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
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水晶鱼的选购技巧

太湖短吻银鱼,体细长,略呈圆筒形,后段较侧扁。体长约7~8厘米。头部扁平。口小,吻短钝,下颌略长。上、下颌骨各有1排细齿,口盖上无齿;下颌前端亦无犬齿。背鳍Ⅱ12~14,起点至吻端的距离为至尾基距离的2.5倍。臀鳍Ⅲ21~24,位于背鳍后下方,背鳍后有一小而透明的脂鳍。体柔软,除雄鱼臀鳍基部两侧各有一排较大的鳞片外,全体无鳞。生活时全体透明,从头的背后可清楚地看到脑的形状;死后体为乳白色。各鳍较透明,无色,体侧每边沿腹面各有一行黑色素小点。生活于湖泊内,主食浮游动物,也食少量的小虾和鱼苗。产卵期4月。

晶鱼的功效

润肺,养胃,润肠

水晶鱼适用人群

健康体质平和质

水晶鱼储存方法

3-5月汛期捕捉,捕后洗净鲜用或加工成鱼干。

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