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青甘鱼

(qīng gān yú)
青甘鱼

青甘鱼功效:解毒降血压消除水肿、缓冲贫血、利尿消肿祛脂降压降低胆固醇提高免疫力治疗高血压预防高血压

青甘鱼禁忌:不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。

青甘鱼适宜:适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。冠心病患者。

简介青甘鱼,潮汕俗名油甘。鰤亚科、鰤属,是一种温水性鱼类,分布于日本海及台湾以南海域。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
青甘鱼的功效与作用_青甘鱼的营养价值_适用人群_食用禁忌_如何挑选

青甘鱼的功效与作用

祛脂降压,降低胆固醇,解毒,利尿消肿,提高免疫力

青甘鱼的营养价值

1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

2.其他功效含有丰富的DHA,即二十二碳六烯酸。能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。

青甘鱼的适用人群

适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。冠心病患者。

青甘鱼的食用禁忌

不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。

青甘鱼如何挑选

青甘鱼自春季至夏季由南向北洄游,自秋季至冬季由北往南回游。产卵期在东海区为2~3月,在日本的九州和四国岛周围海域为3~5月。卵浮性,直径1.15~1.44毫米,刚孵出的仔鱼全长3.5毫米,大量出现在水温19~21℃和氯度为1.91%~1.93%的水域中。仔鱼一般随着黑潮及其支流向北漂流,并集中在海洋锋区,常附着在随波逐流的海藻上。当青甘鱼长至15厘米时,离开漂流的海藻,营自由游泳生活。

4厘米以下的青甘鱼主要摄食哲水蚤之类的桡足类及甲壳动物,随着生长,开始摄食幼鱼和其他小鱼类。长至15厘米,则以沙丁鱼、鲭、乌贼等为食。青甘鱼的寿命为7岁,最大个体为96厘米,体重13公斤。

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青甘鱼(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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