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鱼肚

(yú dù)
鱼肚

鱼肚别名:鱼鳔、鱼白、鳔、花胶、白鳔、鱼脬、縼胶、鱼胶

鱼肚功效:补肝肾养血止血、散瘀消肿、肾虚遗精

鱼肚用于:腰痛白带癫痫贫血吐血尿血崩漏、阴疽、瘘管皲裂痛风痔疮破伤风、腰膝无力、血虚筋挛、产后风痉、眩晕耳鸣慢性溃疡外伤出血习惯性流产

鱼肚禁忌:食欲不振和痰湿盛者忌用

鱼肚适宜:一般人均适宜

简介鱼肚又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳,氧气的含量最多。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
鱼肚的营养价值_鱼肚的功效与作用

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鱼肚营养价值

新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)的干制品,是一种传统的海味食品,以富有粘性的物质而著称,所以,人们亦称之为鱼胶、花胶

由于鱼泡是一种富有粘性的物质,含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分,所以,鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士,作为进补,至为合适。

鱼肚的功效与作用

补肾益精,补肝熄风,止血,抗癌,用于肾虚遗精,产后风痉,破伤风,吐血,崩漏,创伤出血等症

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评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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