在武汉的街头巷尾，随处可见吃龙虾的酒店或大排档。那种麻辣鲜香，越吃越辣，越辣越吃的龙虾深得武汉人的喜欢。儿子也特爱吃，可总不放心外面的卫生。做了N次才得到儿子的认可，发上来和各位亲们一同分享。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 3.8克 | |
| 总量 | 1007克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里937千卡 | |||
 热量937千卡,相当于空手道94分钟消耗的热量600 | |||||
龙虾的加工方法：
买的最大的龙虾17元1斤。
放到水池里冲洗。
剪头，从龙虾眼睛的后部剪下。
用剪刀把虾头里的泥包挑出，不要把虾黄挑散了。
用力拉虾中间的那个尾巴，就把虾肠拉出来了。
用剪刀把虾的小脚都剪掉。
用小刷子刷洗虾的外面，尤其是腹部。
看看洗干净的龙虾（都是儿子一个人洗的）。
红尖椒 花椒 香叶 五香八角（我用的是五香粉）生姜 蒜。
花椒粉 麻辣鲜（没给）五香粉 李锦记的麻辣上汤。
用油爆香辣椒 花椒 生姜 蒜 葱白。
下龙虾大火翻炒给适量的盐和白酒。
给高汤（我加的是热水 ）。
加五香粉 花椒粉 辣椒面 李锦记麻辣上汤调好味 用小火继续煮 让虾进味 几分钟后给点白糖 胡椒粉就可以起锅了。
烧好的龙虾装盘咯。
© Copyright 1992-2022
