| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 四季豆 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 0.3克 | |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 0.3克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 8.69克 | |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 46.1克 | |
| 总量 | 797克 | 干煸豆角热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于拉筋320分钟消耗的热量150 | |||||
豆角切成段备用
备好干辣椒段和花椒
猪肉可以用肉沫也可以用肉丁，我用的家里的冷鲜肉所以就没剁成肉沫
葱和蒜也同样切好备用
锅中入油烧至6成热左右
倒入豆角段中火炸一下，炸至豆角皮气泡变色即可，喜欢吃干一点的也可以炸的稍长一点时间，注意千万别糊了哦
我喜欢吃肉一点的豆角，所以炸成这样就出锅了，装盘备用
锅中留底油，将肉倒入锅中翻炒
倒入生抽和老抽，继续翻炒至肉熟，盛出备用
锅中倒一点油，先炒香辣椒段和花椒，然后倒入葱和蒜末炒香
最后将豆角和炒好的肉一同倒入锅中，调入盐，味精，辣椒粉，芝麻适量，翻炒几秒即可出锅装盘了
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