| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 0.3克 | |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 0.3克 | |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 总量 | 456克 | 干煸豆角热量/卡路里195千卡 | |||
 热量195千卡,相当于读书150分钟消耗的热量78 | |||||
豆角，肉馅解冻
去头去尖，洗干净，掰段
锅内多到些油，把沥干水的豆角放油锅里煸，小火，煸炒到皮缩起变色
这种程度吧大概。
作料切好，肉馅放点酱油腌一下
刚煸豆角的油炒肉末，炒变色捞出
锅内倒油，放入蒜末，葱花，干辣椒段，麻椒翻炒，炒出辣味
倒入之前煸好的豆角，炒一会放酱油，
倒入肉末，翻炒，出锅倒入麻油，盐
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