说起消暑美食当然少不了酸梅汤，酸梅汤里加入一定份量的桂花更是气味氛芳，酸甜可口！酸梅汤解暑生津，提神醒酒， 有抗疲劳、平衡身体酸碱度及降肝火的功效。
桂花味辛，性温，能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。还有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒脑等作用
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 山楂干 | 克 | 12千卡 | 98千卡 | 0.6克 | |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 1.4克 | |
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | 4.2克 | |
| 洛神花 | 克 | 4千卡 | 49千卡 | 0.64克 | |
| 桑葚子 | 克 | 4千卡 | 49千卡 | 0.4克 | |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.1克 | |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 浓郁桂香酸梅汤热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡,相当于洗车236分钟消耗的热量180 | |||||
材料汇集。
将桂花以外的酸梅汤料用清水冲洗一下。
用清水浸泡酸梅汤料半小时，目的是使中药部份能更好的释放。桂花装入隔渣袋内系好。
选择蒸煮功能40分钟。
在煲煮最后的5分钟时加入冰糖煲煮融化即可。饮用前用汤勺挤压下桂花袋，会释放出更多的桂花香味喔。可二次煲煮，水量减半，冰糖适量。
饮用时成品过滤一下倒入杯中。
成品酸梅汤汤色诱人，梅红色，看似加了雪碧的红葡萄酒，迫不及待的趁热饮用！冰镇过后口感更好。
成品让人提神醒脑生津解渴，......
成品:浓郁桂花香沁人心脾，酸梅汤里的酸梅，山楂，陈皮味又那么的融合与恰到好处。
桂花性温，量也不要太多，1–2汤匙就好，用隔渣袋装起。煲好后用汤勺挤压一下桂花袋，桂花的香味会释放更多喔，酸梅汤料可以煲煮二次，将二次酸梅汤混合再饮用，口感为最好！个人认为不冰镇已非常可口，解暑生津了！如孕妇饮用则要剔除山楂。酸甜度随自喜。
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