| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 0.4克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 0.6克 | |
| 生蚝 | 克 | 560千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 1410克 | 金针菇蒜蓉蒸生蚝热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于泡澡660分钟消耗的热量120 | |||||
先把金针菇撕开放热水煮10分钟，然后捞起放盘待用。
把姜和蒜剁成蓉
加上秘制剁椒各一颗，继续剁碎。剁椒数量了自行衡量，正常来说一斤生蚝两只剁椒味道刚好酸酸辣辣。
将蒜蓉，姜蓉，剁椒碎，加上盐，糖，味精，胡椒粉少量，用花生油拌匀。
将洗干净的生蚝排好放在金针菇上。
均匀抹上刚才做好的调味料。
水滚开后大火蒸5分钟即可上台。
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