酸梅汤是小时候的最爱。那时候不是总能喝到的，只有在开运动会时才能喝到。现在每次喝的时候都会有很多回忆。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 乌梅 | 克 | 219千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
| 山楂片 | 克 | 281千卡 | 375千卡 | 3克 | |
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | 4.2克 | |
| 总量 | 185克 | 酸梅汤热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于开飞机260分钟消耗的热量120 | |||||
准备好原材料。
把乌梅、山楂片、甘草用清水清洗干净。让后用1000克的清水浸泡20分钟。
把泡好的食料和水倒入煮锅中，再加入2500克的清水，大火煮开，转入小火煮45分钟。
将煮好的酸梅汤倒入不锈钢盆子。
再将煮好的酸梅汤中的食材捞出。
将捞出的食材再放入煮锅中，加入1500克清水和冰糖。大火煮开，转入小火煮25分钟。
将第二次煮的酸梅汤倒入第一次煮的酸梅汤中。
把煮好的酸梅汤放入保鲜盒中，冰箱冷藏后食用，味道更好。
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