吃到了好吃的干煸豆角，所以决定复刻一下。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 14.79克 | |
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | 0.4克 | |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 0.1克 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 0.6克 | |
| 总量 | 442克 | 爱的干煸豆角热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡,相当于雪地摩托89分钟消耗的热量210 | |||||
摘好并洗净掰成小段，据说刀切的没有手掰的香
我用的是比较低的油温慢炸，安全不容易糊但是出菜的口感不入高火高油温。
超市1块钱左右的猪肉馅特写
加入料酒的猪肉君
加入盐的猪肉君，按摩一下。腌制备用
炸好豆角特写
辅料君的特写。原谅被遗忘的姜同学
蒜还需要再加工一下，剁成蒜末…
热锅，冷油，下猪肉，滑散
炒到变色
加入葱和蒜还有花椒，炒香，加入酱油
加入煸好的豆角和干红辣椒
最后加入盐翻炒，出锅
香喷喷…大家试试呗
个人觉得这道菜的难度在于火候的掌握。豆角有水所以没感用太高油温的油，也怕控制不好时间会炸糊豆角。但是油温不够的话感觉豆角会被油泡熟。失去原有的口感。大家可以试试高油温，但是一定要注意安全。
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