猪肉豆腐包子

南瓜去皮放锅里蒸熟。

趁热用勺子压成泥。

白面、全麦粉和酵母混合均匀，加入南瓜泥，和成光滑的面团，放温暖处发酵。

面团发酵时准备馅料，材料洗净。

豆腐、胡萝卜切丁，葱切细，猪肉剁成末。

肉皮冻切成细丁（我是做好放在冰箱里的，没有皮冻可以改加适量水），加入盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、香油搅拌均匀。

搅拌好的馅料，已经很香了。

发酵好的面团。

取出放在案板上按压充分排气。

分成大概30g左右的小剂子。

取一个小剂子，擀成中间厚，四周薄的圆面片。

放上馅料。

包成包子，

做好的包子。

放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开水上汽后转中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。

蒸熟的包子，颜色很诱人哦

趁热吃，味道更好，香味更浓。