创意搭配,卤肉肥而不腻,配上焯过水的豆角,清新可口!美哒哒!
食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | 0.1克 | |
白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
总量 | 469克 | 卤肉豆角包子热量/卡路里1123千卡 | |||
热量1123千卡,相当于种花250分钟消耗的热量270 |
用70克温水,活化酵母。
倒入酵母水拌匀后,再加入剩余的90克清水拌匀
搅拌成雪花状,无干粉即可
揉成面团,此时不太好揉,可以盖上湿布醒10分钟再揉
10分中后就很轻松能揉光滑了
盖上湿布和盖子,发醒
约两点小时,扒开成蜂窝状就是发好了
揉匀后,搓成长条
分成25克等份
卤肉切碎
将豆角切碎
将豆角末和卤肉碎拌匀,需加1勺盐和鸡精
包馅儿,捏花,不会捏的童鞋可以在网上搜视频学,我也是刚学,越捏越好看??
先铺湿布,再放生胚
凉水上锅,大火烧开,上气后转中火,蒸10分钟,关火3分钟后开盖…
近照,雪白雪白的??
欣赏
欣赏
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