| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 3.7克 | |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 0.2克 | |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 531克 | 脆皮豆腐热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡,相当于洗车298分钟消耗的热量180 | |||||
豆腐一块。
将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。
取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合，将豆腐块放入袋中来回晃动几下，使每块豆腐都沾上干粉，放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。
锅里加油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出。
用厨房纸吸油后装盘即可。
将蒜瓣切碎，拌入所有的调味料调匀，蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。
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