猪小排剁成小块，焯水。
加入八角，葱姜煮10分钟，捞出控干。
锅中放入少许油，煎炸把控干的排骨。
煎炸至上色。
锅内留底油，文火 使冰糖溶化。
放入排骨翻炒，加入酱油，葱姜，盐，番茄酱，翻炒，再加清水没过排骨，转小火20分钟。
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