豆腐含有优质蛋白，多吃也不怕胖
小贴士：
豆豉鲮鱼我用的是甘竹牌，豆豉和鱼都很硬香，感觉比粤花的更好吃，千万别买三个一起特价的，貌似叫金樱花？忒难吃，豆豉和鱼都烂烂的。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 3.7克 | |
| 总量 | 337克 | 豆豉鲮鱼烧豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于柔道27分钟消耗的热量600 | |||||
老豆腐切块。小葱切成末，干辣椒去籽切段。
豆豉鲮鱼罐头打开后，把鲮鱼和豆豉分开。
鲮鱼切成小粒。
炒锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入豆豉继续翻炒。
加入老豆腐，翻炒均匀。
撒上鲮鱼粒，加半勺糖和1勺老抽，少量盐调味。
锅中加少水至豆腐三分之一处，盖上锅盖小火炖2分钟。
撒上小葱末。
配上一碗白米饭，味道不要太好哦。
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