这道干煸豆角经过提前煮制，不但缩短了干煸的时间而且减少了油的用量，个人感觉这是一道既健康又入味的下饭好菜。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.4克 | |
| 总量 | 300克 | 干煸豆角热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于有氧运动31分钟消耗的热量275 | |||||
原料。
水开后放入豆角焯至半熟。
炒锅倒油，放入葱，蒜炒香后放入焯过得豆角，适量盐煸炒。
煸炒至豆角表皮起皱后放入提前炒熟的肉末，老抽。
放入自制辣酱煸炒均匀即可。
好吃下饭的干煸豆角。
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