| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 0.6克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 总量 | 434克 | 香炸扇贝热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于电工106分钟消耗的热量180 | |||||
所有原料。
步骤2/5扇贝蒸熟取肉，洗干净后用料酒和少量的盐将扇贝腌制20分钟左右，腌制后的扇贝会出水，一定要把水分沥干。
用蛋液将扇贝抓匀，将扇贝裹上一层面包糠。
准备一个小锅放入油，将扇贝一个一个依次放入油锅里炸，看到扇贝由锅子的底部浮上来是就把它捞出来。
然后再把所有的扇贝再重新复炸一次就可以出锅了。
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