我家楼下有个大排档，尤其是夏天大排档的人特别多，天天吵吵嚷嚷的让人无法休息，乌烟瘴气的无法开窗，，，，还真是没办法。我也喜欢吃烧烤，喜欢吃烧烤中最鲜美的烤生蚝。烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制，味道特别的鲜美，口感爽滑鲜嫩，再来上一瓶啤酒，，，，大家都知道，街边小吃不卫生又不安全，那么我们不妨在家用烤箱，烤出鲜美极致的烤生蚝。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 341克 | 蒜香烤生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于打理草坪35分钟消耗的热量330 | |||||
生蚝外壳刷洗干净。
用刀背砸出一个小口。
用刀子从开口出用力撬开。
蚝肉用清水冲净泥沙。
大蒜去皮剁成蒜茸。
锅中注入油，下入蒜茸，用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
将洗净的生蚝放入烤架上，一定要放稳。
再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
入烤箱，180°，烤制10分钟，喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。
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