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菊花菜

(jú huā cài)
菊花菜

菊花菜别名:菊花脑

菊花菜功效:凉血降血压清热解毒调中开胃治疗高血压预防高血压

菊花菜用于:便秘头痛目赤高血压

菊花菜禁忌:阳虚质体质应忌食或少食

菊花菜适宜:一般人群均可食用。

简介菊花菜,又称菊花脑,菊科菊属多年生宿根草本植物,在贵州、江苏、湖南等地有野生种,现我国南北各地均有少量栽培。具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉。
菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
菊花菜的功效与作用_菊花菜的营养价值_适合体质_食用价值

菊花菜的功效与作用

便秘;高血压;头痛、目赤

菊花菜的营养价值

花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。

菊花菜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食

菊花菜的食用价值

以嫩茎叶供食用,具有特殊的浓郁菊花芳香味,风味独特,稍甜,凉爽清口,食之清凉,可炒食、做汤或作火锅料。
药用菊花菜茎叶性苦、辛、凉,有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效,可治疗便秘、高血压、头痛、目赤等疾病。

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菊花菜(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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菊花菜的做法菊花菜的做法大全>>
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