菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
位置:首页 > 蔬菜类/茎叶花类 > 大叶茼蒿介绍

大叶茼蒿

(dà yè tóng hāo)
大叶茼蒿

大叶茼蒿功效:调胃健脾、降压补脑

大叶茼蒿用于:冠心病高血压咳嗽痰多脾胃不和记忆力减退习惯性便秘

大叶茼蒿禁忌:胃虚泄泻者慎食。

大叶茼蒿适宜:一般人群均可食用。

简介大叶茼蒿是茼蒿的一种,是一种可食用的蔬菜。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
大叶茼蒿的功效与作用_大叶茼蒿的营养价值_大叶茼蒿的适用人群

大叶茼蒿的功效与作用

蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时,则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精盐,清淡可口,最适合冠心病、高血压病人食用。

大叶茼蒿营养价值

据研究,每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg。每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、VA252mg、钾220mg,钠161mg。每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素。

大叶茼蒿的适用人群

一般人群均可食用。

查看详情 >>
大叶茼蒿的选购技巧

大叶茼蒿的选购技巧

如何挑选茼蒿

茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶种叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。春季易抽薹,不要买薹的。茼蒿病虫害少,农药污染轻,10、11、12和3、4月为最佳消费期。

1.选品种

蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。

2.看颜色

茼蒿颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

3.看茎部

茼蒿挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。

另外,茼蒿春季易抽蓑,不要买抽薹的,选择没有花蕾的更好。

查看详情 >>
大叶茼蒿(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

查看全部营养成分
大叶茼蒿的做法大叶茼蒿的做法大全>>
同类食材
首页

© Copyright 1992-2022

友情链接: 一对一 码垛机 机器人码垛 码垛机 福彩 码垛机 工业机器人码垛 机械手码垛

自动装箱 机器人码垛 码垛机械手 全自动码垛机 码垛机 码垛机械手 自动装箱 码垛机械手 谷歌优化 码垛机 一对一 谷歌推广