每次吃这道菜都要比平时多吃一碗饭
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | 30.8克 | |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 0.2克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 0.45克 | |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 0.2克 | |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.04克 | |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.7克 | |
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 8.9克 | |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 12克 | |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 8.8克 | |
| 总量 | 1189克 | 水煮肉片热量/卡路里2503千卡 | |||
 热量2503千卡,相当于绘画556分钟消耗的热量270 | |||||
菠菜洗净
木耳泡发
豆芽洗净备用
肉切片
放容器里，加入淀粉，生抽，十三香，料酒，蛋清
抓拌均匀，腌制10分钟
青菜入锅开水焯烫
放容器里备用
锅内有烧开放入辣椒，姜片，葱花，花椒爆香
放豆瓣酱翻炒均匀
加水大火烧开
依次下肉片在煮5分钟
把煮好的肉片放在装菜的容器里
在准备花椒，蒜末，姜片，葱花
放在肉片上面，油烧开浇在上面就可以了
放香菜美味的水煮肉片就做好了
肉片一定要用淀粉腌制一会才会更嫩滑，里面的青菜根据自己的口味随意变换
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