从重庆带回来的红油豆瓣终于有了用武之地，今天就用这只鸡来试试味道。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | 18.1克 | |
| 总量 | 758克 | 豆瓣辣子鸡热量/卡路里1706千卡 | |||
 热量1706千卡,相当于修筑围墙284分钟消耗的热量360 | |||||
步骤1/9童子鸡买来之后斩成小块，然后待用
步骤2/9先把鸡肉放到锅里面焯一下水，焯水的时候放点姜片去去腥味
步骤3/9焯水之后的鸡块待用，刚才焯水的汤可以撇掉沫子之后待用。
步骤4/9起油锅，倒入油后，4成热放入红油豆瓣，翻炒至香气四溢即可
加入鸡块翻炒
翻炒之后，加入鸡汤开小火稍微炖一下
切记，火不能太大，否则就成干锅鸡块了！
步骤8/95-10分钟左右，收汁准备出锅
热乎乎的红油豆瓣辣子鸡出炉。
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