在炎热的夏天离我们而去时，最后做了一款冰激凌。本来心里有着很多想法，做很多的甜品和西点。可有时事与愿违，也许太贪了，毕竟时间和体力有限，看着群里同学都在折腾月饼，用一个热火朝天不为过，那个诱惑啊，可是动不了的自己只能老老实实看着大家做，在电脑面前唏嘘一下，流着哈喇子，使劲的咽着唾沫，明年再做月饼了，今年中秋是吃不到自己做的月饼喽，那就让冰激凌的凉爽甜蜜来扑灭自己对月饼的渴望（悄悄的说声：月饼味道其次，重在自己做的过程）
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 伏特加 | 克 | 441千卡 | 212千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | 0.13克 | |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 26.54克 | |
| 动物奶油 | 克 | 2637千卡 | 879千卡 | 97克 | |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 3.2克 | |
| 总量 | 896克 | 伏特加蔓越莓冰激凌热量/卡路里3293千卡 | |||
 热量3293千卡,相当于爵士乐健身操549分钟消耗的热量360 | |||||
原料：
伏特加100ml 蔓越莓80G 蛋黄5个 白糖 80G 动物奶油300G 牛奶250G
把蔓越莓稍微切碎一点，然后用伏特加酒浸泡半个小时左右。
牛奶里加入一半白糖煮开。
蛋黄稍微打发。
把牛奶靠着盘壁直线型淋入到稍已打发的蛋黄液中。
一边冲入一边继续搅打蛋黄液。
把蛋黄液倒入奶锅中，继续用小火加热。要不停的搅拌至牛奶蛋黄糊浓稠离火.然后坐冷水盘里降温。
淡奶加入白糖打发至6到7分发，蔓越莓沥干，伏特加酒留着。
把二分之一淡奶和蛋黄液，一半蔓越莓混合均匀。
再把剩下的奶油和蔓越莓加入，同时倒入泡发蔓越莓的伏特加酒，继续混合均匀。
放入冰箱冷藏，每隔一个小时搅拌一次，共需搅拌四次。
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