末日重生后的心情，赶快买只大龙虾庆祝一下吧！马上要过圣诞节了，没有火鸡吃只龙虾吧！以前做大龙虾都是做中式的，清蒸一下葱油浇一下就成了，这次做款西式的，今天做的是美式大龙虾，味道超赞！
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 1克 | |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 0.3克 | |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 0.2克 | |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 0.1克 | |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.1克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.2克 | |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 0.31克 | |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 0.1克 | |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 0.34克 | |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 97克 | |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 98克 | |
| 总量 | 1994克 | 美式大龙虾热量/卡路里2435千卡 | |||
 热量2435千卡,相当于高尔夫球541分钟消耗的热量270 | |||||
大龙虾一只，用流动的水冲洗干净
剪去所有的脚，尾巴，扭下头部
锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色
加入白兰地烧至水分蒸发完关火
高汤加入两根大葱煮软
将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散
锅里放黄油化开，下入蒜片爆香
放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒
加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤
加入番茄丁和番茄酱
加入意大利综合香料，烧开后小火煮
7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂
将中间段肉剥出，切成片
杏鲍菇、蘑菇切成丁
锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下
倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可
将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱
将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上
锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油
打成浓汤
将汤料倒在龙虾上
旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可
大餐上桌
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