7~8月，瓜果蔬菜丰收的季节，最常见的无非就是豆角.茄子.辣椒.西红柿，豆角~多被做炖菜，焖面.今天我给大家分享一道别样的，以豆角为主角的美食！干煸豆角?
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 0.4克 | |
| 总量 | 500克 | 干煸豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于铺床118分钟消耗的热量120 | |||||
先把豆角两头剪的扔掉，处理好后用淡盐水浸泡，可以去除干净残留农药。
洗好的豆角要沥水~要么下油锅时候会贱油点，烫手~
锅里倒入葵花籽油~量大小自己掌握，油温达到70-80度之间就可以了，豆角下锅炸了
炸至表面有气泡即可，时间不要太长，否则会影响豆角的色泽~
炸豆角的功夫可以把葱蒜切好，挖一勺郫县豆瓣酱备用。
炸好豆角后多余的油倒出~留底油，准备好的葱蒜豆瓣酱一起下锅，炒出红油，加适量海鲜酱油提鲜~
炸好的豆角下锅翻拌~依据个人口味调整食盐的量~准备出锅吧
成品~味道不错哦
要注意炸豆角时候的火候~
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