最近落雨不断，舒服又凉快，特别是雨后的夜晚，凉风吹拂着楼下的玉兰树，发出沙沙的声音，凉爽的风吹进屋子里，湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道，让人心旷神怡，不知不觉便进入梦乡。
天气暂时不那么炎热，许多人都愿意吃火锅，竟然找不着位子，真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。解解馋。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 9.63克 | |
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | 0.45克 | |
| 总量 | 443克 | 水煮肉片热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡,相当于跑步145分钟消耗的热量480 | |||||
原料图1
原料图2
原料图3
猪肉切片，用淀粉和料酒腌制10分钟，豆芽择洗干净，干辣椒剪小圈，姜切丝，蒜剁碎
锅内入适量油，入干辣椒小火炒香至变色，捞出备用
原锅倒入豆芽快炒至熟
炒好的豆芽装入大碗中
重新起锅，入油入姜丝和蒜末炒香
放入老干妈辣酱，小火继续炒一会
倒入适量清水，放入瘦肉片划散
接着入糖
入盐煮开
继续放入生抽和鸡精
煮至肉熟
把肉和汤盛入放豆芽的大碗里，在最上层摆入之前炒过的干辣椒，淋上花椒油。再次重新起锅，入适量油烧热，对准干辣椒倒下去，这时你会听到干辣椒发出的“嗤嗤”声，顿时特有的香味便飘满整个厨房，大功告成。
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