起初以为熬酸梅汤很难，接触后发现其实很简单，重点是一定按照配方准备好所有材料，熬出的味道就会很正，这跟超市里的酸梅精兑水不是一个档次的事儿~
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.6克 | |
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | 4.2克 | |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 1.4克 | |
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | 0.64克 | |
| 桂花 | 克 | 5千卡 | 107千卡 | 0.1克 | |
| 鲜薄荷 | 克 | 56千卡 | 70千卡 | 0.94克 | |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1111克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里1290千卡 | |||
 热量1290千卡,相当于跨栏129分钟消耗的热量600 | |||||
准备好所有材料。
冰糖。
将配方所需的材料洗净，放入陶瓷炖盅。
加满纯净水，大火煮开，转小火慢炖40分钟。再加一些水和冰糖继续煮15分钟即可。
过滤后再装瓶。
冷藏后味道更赞~
酸梅汤+蔓越莓饼干=完美下午茶
用这个方子乘以3倍可以熬一大锅酸梅汤。和朋友分享~
朋友来家里小聚，这是特地为朋友准备的～
冷藏口感更佳～
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