在生蚝中含有极为丰富的营养元素，比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出，经常吃生蚝可以有效的提高机体免疫力，不但如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质，它能够很好的降血脂、降血压。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 168千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 100克 | |
| 总量 | 385克 | 生蚝蒸蛋羹热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于侧泳51分钟消耗的热量480 | |||||
在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦
用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用
准备四个鸡蛋
鸡蛋打入容器中
鸡蛋打匀备用
打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀
拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸10分钟
蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟
蒸好鲜美的蛋羹出锅了
锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可
将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
用红椒和青葱做一下装饰
甄上美味心情更加美美滴
这道美味适合老人和孩子享用噢
家人宴客的必备之美味噢
入口即化的感觉是那么那么美
亲们爱上了没有啊？
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