| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 341克 | 蒜烤生蚝热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡,相当于午睡239分钟消耗的热量48 | |||||
买回来的生蚝先用刷子刷洗干净
用改锥从蚝的外壳中间部位将它撬开
蚝肉从壳里取出来洗干净放碗里，加入一勺料酒腌制5分钟。
一头蒜去皮后拍一下剁碎放在一个微波炉能用的杯子里加入15克玉米油拌均
放入微波炉里高火间断加热3分钟，不时拿出来搅拌一下并且看看蒜末颜色黄了没有，看到蒜末淡黄色就可以了。
蚝肉用吸油纸吸去多余的水分再摆回外壳内
这时先将烤箱选下管加热210度预热8分钟
将生蚝都摆放在烤盘内，微波好的蒜末加点盐拌匀后撒在放入壳内的蚝肉上。
表面再撒点彩椒末
放入预热好的烤箱内烤8分钟以后再选上下管加热两分钟给蒜蓉上色。
拿出来开吃喽！
刷洗生蚝时最好用毛比较长的刷子，不然很容易弄伤手，撬开时也要注意别伤手，生蚝外壳太锋利了。
生蚝烤制的时间因人而异吧！
微波炉做金蒜要不时拿出来看看，还要考虑不同季节的蒜水分不同，所以加热时间就不同。
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