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苦瓜炒肉丝

最近上火比较厉害，来一道苦瓜炒肉丝，
一

搬个凳子看戏34
2013-04-23 / 12972人浏览 / 574人收藏

难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

主料

辅料

苦瓜炒肉丝热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)	脂肪
苦瓜	克	49千卡	17千卡	0.1克
猪肉	克	790千卡	395千卡	30.8克
总量	486克	苦瓜炒肉丝热量/卡路里839千卡
热量839千卡,相当于走路129分钟消耗的热量390

苦瓜炒肉丝的做法步骤

步骤1/13

猪肉切成丝，在加入料酒，生抽淀粉抓匀腌15分钟，然后上锅炒一下
步骤2/13

苦瓜清洗干净
步骤3/13

挖掉中间心
步骤4/13

切成小块放盐水里泡一下
步骤5/13

锅里加入油
步骤6/13

在加入苦瓜炒
步骤7/13

炒至变色
步骤8/13

在加入炒过的肉丝
步骤9/13

不停的翻炒
步骤10/13

加入盐炒匀
步骤11/13

炒至菜熟在加入鸡精
步骤12/13

炒好装盘
步骤13/13

看是不是美味

小窍门

苦瓜炒这前泡一下盐水
肉加淀粉腌过炒起来比较嫩

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