准备食材
豆角掰成2厘米左右的小块，洗净，焯水！焯水至8成熟
另起油锅，辣椒、麻椒爆香，倒入豆角，煸炒至变色，倒入生抽、盐，即可出锅
成品
豆角，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可
豆角又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中
如何选购豆角？选购扁豆，应以个体肥大，荚长10厘 米左右，皮色鲜嫩，无虫无伤的
长豆角是夏季的美食，其口感脆嫩，营养丰富，做法多样，深受大家的欢迎。那么长豆角
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热量141千卡,相当于跨栏14分钟消耗的热量600
