慕斯是极其简单的蛋糕，又好吃，没有奶油蛋糕的油腻，无需烘烤，下午茶来一份这样的甜品不错
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 3.2克 | |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 97克 | |
| 朗姆酒 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 1.88克 | |
| 柠檬汁 | 克 | 0千卡 | 23千卡 | 0.2克 | |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 32.4克 | |
| 总量 | 385克 | 巧克力蔓越莓蛋糕热量/卡路里2174千卡 | |||
 热量2174千卡,相当于蹦床621分钟消耗的热量210 | |||||
准备材料 ，将牛奶隔水加热至80度，加入蔓越莓
再加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化离火
待煮好的蔓越莓牛奶冷却后，加入郎姆酒，柠檬汁搅拌均匀
再加入打发好的奶油拌均匀
将拌好的慕斯糊装入裱花袋，挤入硅胶模
放入冰箱冷冻1~2小时
将黑巧克力隔水融化，放凉备用
把冻好的慕斯脱模，放在烤网上，直接将融化的巧克力浆淋到慕斯上
在慕斯面用巧克力配件装饰即可
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