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鲑鱼籽酱

(guī yú zǐ jiàng)
鲑鱼籽酱

鲑鱼籽酱别名:大麻哈鱼籽酱

鲑鱼籽酱功效:滋阴安神补脑缓解焦躁、平定情绪、增强免疫力

鲑鱼籽酱用于:肥胖腰膝酸软

鲑鱼籽酱适宜:一般人群均可食用

简介鲑鱼鱼籽也称鲑鱼籽或红鱼籽,颗粒状,形似大豆,颗粒上附着有粘液、色鲜红、半透明。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
鲑鱼籽酱的营养价值_鲑鱼籽酱的食疗价值_鲑鱼籽酱的适宜人群_鲑鱼籽酱的选购技巧

鱼籽酱的营养价值

鲑鱼鱼籽为高级海味品,含有丰富的维生素A、C和多种蛋白质

鲑鱼籽酱的食疗价值

1、 增强人体免疫功能

2、 补充人体所需的微量元素,增强人体体质。

3、 可滋阴增强体力,对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。

4、 增加皮肤营养,保持皮肤光滑润洁。

5、 安神补脑,缓解焦躁不安,平定情绪。

鲑鱼籽酱的适宜人群

一般人群均可食用

鲑鱼籽酱的选购技巧

一、鱼子酱选购方法如下

1、首先要确定是鲟鱼产的子,而不是鲱鱼、鳕鱼或者龙虾籽制成的鱼子酱。

2、鱼子酱的好坏没有任何中间路数可走,好货色绝对不能有任何破损,颗粒饱满圆滑没有凹陷,色泽要透明清亮,黑中略带灰色或褐色,如果是那种卵粒硕大、带着鲜粉红色泽的半透明鱼子酱,一定是价格低廉的替代品,俄国鲑鱼鱼子酱。

3、经过轻微盐渍的鱼卵在唇齿间隐约带着新鲜的海腥味,感受到极度鲜美的汁液在嘴里爆开,不怎么咸,回味却带点甜,余味无穷,如果吃完之后有浓重油腥味,则说明这个鱼子酱质量一般。一个通行原则是,愈好的鱼子酱所添加的盐分愈少。

二、鱼子酱食疗价值

1、鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁的作用,所谓的肤质的“返老还童”

2、养颜护肤抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。使皮肤红润有光泽。

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鲑鱼籽酱(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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