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香梨

(xiāng lí)
香梨

香梨别名:奶西姆提、库尔勒香梨、库尔勒香梨

香梨功效:开胃护肝抗癌防癌降火清心润肺化痰止咳退热、解疮毒、降血压清肺止咳生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、利尿通便润肺清燥止咳化痰、养血生肌、治疗高血压预防高血压

香梨用于:肝炎肺结核气管炎高血压心脏病食道癌大便秘结呼吸道感染

香梨禁忌:慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

香梨适宜:一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

简介香梨,维吾尔语叫“奶西姆提”,产于中国新疆库尔勒。该香梨皮薄肉细,汁多味甜,酥脆爽口;极耐贮藏及地域性极强等优点。成熟时果面黄绿,阳面有红晕,储藏后变鲜黄,果肉白色微带绿,肉质细白,质地酥脆,汁多浓甜,香味浓郁。库尔勒香梨在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”等称号。
世界上梨子的种类十分丰富,库尔勒香梨不愧于一枝独秀。在所有梨当中,只有库尔勒的梨分公梨和母梨,据专家介绍,有花萼的象长胡子的就是公梨,没有花萼的就是母梨。而且,母梨更好吃。新疆当地早就有“吐鲁番的葡萄、哈密的瓜、库尔勒香梨没有渣”的说法,说明库尔勒在被誉为瓜果之乡的新疆是重要而独具特色的林果基地。库尔勒香梨是新疆最负盛名的果品之一,香梨实属果中珍品,声名远扬海内外。
食材介绍菜谱做法相宜相克相关文章营养成分
香梨的功效与作用_香梨的营养价值_香梨的适合体质

香梨的功效与作用

味甘微酸、性凉,入肺、胃经。具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的功效。主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

化痰止咳,祛脂降压,护心,通便,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

香梨的营养价值

1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压

2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状。

5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。

6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

香梨的适合体质

慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨;

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如何挑选香梨_香梨的制作技巧_香梨的食用方法

如何挑选香梨

优质香具有色泽悦目、皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富、耐于储运等特点

香梨的制作技巧

梨可清喉降火,播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用。

香梨的食用方法

1.多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.服用糖皮质激素后不宜食用,服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

3.不宜食后饮开水。

4.忌与油腻、冷热之物杂食。

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香梨(营养成分/每100克)食物热量表>>

评价:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质

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