肝炎

肝炎吃什么食物好？如何饮食？下面菜谱大全小编为大家介绍肝炎的食物，希望能给大家带来帮助。

肝炎吃什么食物好？如何饮食

1、鲫鱼

鲫鱼具有滋补、通乳汁、明目益智、美容抗皱、补肝养目、健脾利湿、和中开胃之功效。常用于肝炎、肾炎、水肿、溃疡、哮喘、糖尿病等症。一般人群均可食用。1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；4.适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；5.适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。感冒发热者不宜多吃。

每100克鲫鱼含热量108千卡。低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质。与芥末酱、猪小排、芥菜、猪大排、山药、乌鸡相克同食可能会引起不适。可与薄荷、豆腐、绿豆芽、黄豆芽、木耳、花生搭配。

2、梨山甘蓝

梨山甘蓝具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

每100克梨山甘蓝含热量22千卡。与黄瓜、肝脏相克同食可能会引起不适。可与木耳、胡萝卜、樱桃番茄、西红柿、猪肉、辣椒搭配。

3、口蘑

口蘑具有防癌、治便秘、大便秘结、治疗便秘、预防便秘、促进排毒、保护肝脏之功效。常用于肝炎、便秘、肠癌、糖尿病、动脉硬化等症。一般人都适合食用。尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者。肾脏疾病患者忌食。

每100克口蘑含热量242千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维。与味精相克同食可能会引起不适。可与冬瓜搭配。

4、沙梨

沙梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人均适宜。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

每100克沙梨含热量44千卡。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

5、京白梨

京白梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者、慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

每100克京白梨含热量55千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

6、马蹄黄梨

马蹄黄梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、噎膈、热咳、消渴症、肺结核、气管炎等症。健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

每100克马蹄黄梨含热量47千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与螃蟹、猪肉、猪蹄、羊排、梭子蟹、大闸蟹相克同食可能会引起不适。可与蜂蜜、冰糖、姜汁、猪肺、银耳、百合搭配。

7、香梨

香梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于肝炎、肺结核、气管炎、高血压、心脏病、食道癌等症。一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

每100克香梨含热量46千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

8、雪梨

雪梨具有开胃、护肝、抗癌、防癌、降火、清心、润肺之功效。常用于痰稠、便秘、尿赤、祛痰、肝炎、肺结核等症。一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

每100克雪梨含热量73千卡。低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾。与柿子、开水、哈密瓜、羊肉、鹅肉、蟹相克同食可能会引起不适。可与芝麻、核桃、无花果、百合、银耳、猪肺搭配。

肝炎是肝脏炎症的统称。通常是指由多种致病因素--如病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫因素等使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。

由于引发肝炎的病因不同，虽然有类似的临床表现，但是在病原学、血清学、损伤机制、临床经过及预后、肝外损害、诊断及治疗等方面往往有明显的不同。

需要注意的是，通常我们生活中所说的肝炎，多数指的是由甲型、乙型、丙型等肝炎病毒引起的病毒性肝炎。

肝炎分类

1.根据病因

可以分为病毒性、细菌性（如阿米巴）药物性、酒精性、中毒性、自身免疫性、非酒精性脂肪性等。

2.根据病程长短

可以分为急性肝炎、慢性肝炎等。

3.根据有无出现黄疸

急性肝炎可分为急性黄疸型肝炎和急性无黄疸型肝炎。

4.根据病情轻重程度

慢性肝炎可以分为轻度、中度、重度等。

肝炎临床表现

1.症状

不同病因的肝炎临床表现各异，常见症状包括：食欲减退、腹胀、厌油腻食物、

恶心、呕吐、易疲倦。

2.体征

部分患者巩膜或皮肤黄染，发热，肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌，重型肝炎可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等。

肝炎检查

1.实验室检查

（1）肝功能检查。

（2）血清学检查（检测病毒特异性标志物，有助于病毒性肝炎分型）。

（3）其他相关检查（血常规、肾功能、蛋白、脂肪及糖代谢、血清免疫学检查等）。

2.影像学检查

包括腹部超声、CT、磁共振检查等

3.肝穿刺病理检查

对各型肝炎的诊断有很大价值，通过肝组织电镜、免疫组化检测以及以KnodellHAI计分系统观察，对肝炎的病原、病因、炎症活动度以及纤维化程度等均可得到正确数据，有利于临床诊断和鉴别诊断。

肝炎诊断

根据病史、临床表现及检查结果。

肝炎治疗

根据病因、病程以及肝炎的轻重程度，采取不同的治疗原则及措施。