此乃下饭的好菜，耐辣的人多吃尖椒，不耐辣的吃带有微辣的肉丝和榨菜，正所谓：浓妆淡抹总相宜。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 30.8克 | |
| 总量 | 200克 | 尖椒榨菜肉丝热量/卡路里790千卡 | |||
 热量790千卡,相当于打鼓198分钟消耗的热量240 | |||||
步骤1/3初加工：1.猪肉洗净、切丝，用老抽、水淀粉拌匀待用 2.尖椒去蒂、去籽、切丝待用 3.榨菜丝如果是清淡型的直接用，否则清洗一下再用。
步骤2/3炒锅放油，油至7成下肉丝煸炒，肉丝至7成熟下尖椒、盐、生抽、白糖煸炒至尖椒发软。
步骤3/3尖椒肉丝香味儿溢出时，加入榨菜丝翻炒2-3分钟即可起锅。
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