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《本草纲目》记载:牡蛎肉"多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒"。现代医学认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。

牡蛎肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物

心清似水淡若云62
2012-08-03 / 11187人浏览 / 578人收藏
难度简单 口味清淡 工艺 时间10分钟 厨具电烤箱
主料
辅料

蒜蓉烤生蚝热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称份量热量度量(每100克)脂肪
生蚝191千卡56千卡1.5克
总量341蒜蓉烤生蚝热量/卡路里191千卡
平底雪橇热量191千卡,相当于平底雪橇27分钟消耗的热量420

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

小窍门
1、可能是习惯了海鲜的味道吧,所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的,这样才够鲜美啊,但,估计北方的朋友吃不惯,因此您可以稍微先腌制片刻
2、蒸的时间不要太长,否则口感就不够鲜嫩了
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