羊肉嫩而不腻，汤汁鲜甜可口，很美味而且滋阴养颜。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 3.9克 | |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 1.5克 | |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 0.5克 | |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 0.2克 | |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 0.75克 | |
| 总量 | 870克 | 羊肉煲热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于弹吉他764分钟消耗的热量120 | |||||
羊肉洗净待用。
枸杞、红枣、淮山、党参洗净也待用；生姜剥皮切片。
把羊肉放入烧滚的水的锅里，汆一汆，大约十几分钟吧。主要是去掉血水。
烧热锅，倒入适当的食用油，再倒入羊肉、姜爆炒。（去腥味）
将炒好的羊肉、材料放入高压锅里（本人用的是原始高压锅，觉得很好用）；再倒入食用水，掩没羊肉即可。
盖上盖子开中火闷，大概过了半小时，转小火闷十几分钟就熄火。
o(∩_∩)o...哈哈，想吃羊肉火锅，所以就打边炉哩，换了个锅。上菜哩。好香哦。
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