| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 2.4克 | |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 474克 | 瑶柱蒸冬瓜热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于速度滑冰11分钟消耗的热量900 | |||||
瑶柱先用水泡发2小时。
泡好后加姜，葱，高汤精蒸15分钟备用。
冬瓜切成梅花块，中间用勺子挖出个洞。
挖好的冬瓜
把蒸好的瑶柱放在梅花块的洞洞里。
淋上刚刚蒸瑶柱的水
上锅蒸20分钟后把汤汁倒在锅里。
把锅里的汤汁加热，放青红椒粒，勾芡淋上梅花块即可。
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