水煮肉片，时不时想吃的一道菜。十分的下饭，全家人都喜欢。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 0.4克 | |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 0.9克 | |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.04克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 总量 | 400克 | 水煮肉片热量/卡路里198千卡 | |||
 热量198千卡,相当于画画44分钟消耗的热量270 | |||||
鸡脯肉切片，并用淀粉鸡蛋腌制备用
将干辣椒、花椒、麻椒在炒锅中焙熟后用擀面杖碾碎，待用
锅内放少许油，爆香葱姜蒜
放入郫县豆瓣、麻辣火锅料爆香后加入高汤或水，直至沸腾
汤沸腾后依次将黄花菜、香菇、木耳、西兰花、油麦菜放入烫熟，捞入碗中
随后将鸡脯肉放入烫熟，捞出放入碗中
将汤汁勾薄芡，倒入碗中（略抹过主菜即可），最后一步也是最关键的一步在菜码上分别放上碾碎的干辣椒末、花椒麻椒末，葱花、蒜末，锅内放油烧至滚烫后泼在主菜上，即可。
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