| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 生蚝 | 克 | 191千卡 | 56千卡 | 1.5克 | |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 0.2克 | |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 12克 | |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 13.29克 | |
| 总量 | 489克 | 蒜蓉烤生蚝热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于摆桌子178分钟消耗的热量150 | |||||
生蚝从市场买回来后，用牙刷仔细清洗，直至干净。
开水烧开放入生蚝蒸几分钟，外壳一开小缝就关火取出。用小刀撬开生蚝壳(小心锁住生蚝汁，不要外流)，摆放盘中。
大蒜研碎，热锅倒入橄榄油，下红椒和蒜末炒至出蒜香，装入小碗，加入2勺生蚝拌匀，浇在每个生蚝上，再撒上小葱末。烤箱200℃预热3分钟，放入生蚝烤5分钟，肥香鲜美的烤生蚝就完成了。
成品
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