一种素三鲜水饺。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 青萝卜 | 克 | 198千卡 | 33千卡 | 0.2克 | |
| 虾皮 | 克 | 115千卡 | 153千卡 | 2.2克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 1.5克 | |
| 总量 | 1244克 | 萝卜虾皮鸡蛋水饺热量/卡路里2242千卡 | |||
 热量2242千卡,相当于开会1495分钟消耗的热量90 | |||||
虾皮用温水浸泡10分钟。
青萝卜洗净擦成丝剁碎。
剁碎的萝卜放入盆中加少许盐。
拌匀腌10分钟。
腌好的萝卜馅攥一下水分备用。
攥出来的萝卜汁不要倒掉，和面的时候用。
葱姜切成末。
鸡蛋打成蛋液。
热锅下油，放入打好的蛋液将鸡蛋炒碎。
稍凉后放入泡好的虾皮和葱姜末。
拌匀。
放入盆中加入香油，和适量的盐。
搅拌均匀。
再加入萝卜馅拌匀。
面粉放入盆中加入攥好的萝卜汁和适量清水。
揉成面团。
盖上湿龙布醒15分钟。
再取出揉至三光。
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
包成水饺
入锅中煮熟。
盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
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