西式罗宋汤酸酸甜甜的味儿很开胃，餐前来一碗食欲也增强了。早上宝贝上学前说了N次想喝罗宋汤，那就备好食材准备做汤吧。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 2克 | |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 0.22克 | |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 0.2克 | |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 0.1克 | |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 1135克 | 罗宋汤热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡,相当于草地保龄球240分钟消耗的热量180 | |||||
准备所有食材
牛肉洗净沥干水切片，用一碟盛放盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右
番茄洗净用刮皮刀去皮，用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。
切粒
洗净所有食材，西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、包菜切丝
锅里放油烧热，倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒1分钟左右
再把切好的番茄倒下去保持大火翻炒
炒至食材变软，番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒几下用碟盛起
在炒菜时旁边另起一锅倒6碗水左右（这要看你做的蔬菜量而自己拿捏）遮盖煮开。
水开后倒下炒好的食材
遮盖继续大火煮开中火焖煮30分钟左右
倒下腌好的牛肉保持大火煮5分钟左右放鸡粉提味即可
盛起
如喜欢汤汁浓稠的起锅之前可以沟点芡粉。腌牛肉时可以切一点姜丝一起腌制去腥。牛肉本身就很鲜甜，即使多种素菜夹在一起也很好喝。
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