| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 21.7克 | |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 249克 | 红烧腐竹热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡,相当于草地保龄球217分钟消耗的热量180 | |||||
腐竹泡水，凉干，然后在油锅里过一下，捞出备用，然后锅内放油，下木耳，腐竹，翻炒片刻，然后下取洋葱，青红椒，翻炒，然后勾一些糊，到入，加入调料，即可出锅！
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