当熬夜工作或觉得精神疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | 2.3克 | |
| 阿胶枣 | 克 | 331千卡 | 334千卡 | 0.2克 | |
| 总量 | 149克 | 冰镇酸梅汤热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于擦玻璃147分钟消耗的热量180 | |||||
步骤：1。乌梅，山楂，陈皮用水清洗下控干
除冰糖外其余的材料都放入高压力锅内，倒入两大碗清水，泡两小时左右
泡好后开火，上汽压15分钟，再关火闷10分钟即可
用过滤网把渣过滤掉，按自己的口味加冰糖，放冰箱里冰镇下口味更加
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