小的青鲳鱼在我们这边都叫青鲳仔，就是说个头比较小的意思，这鱼肉质细嫩清蒸煮汤都不错，这次拿来煮汤比较甘甜，在海边大家都喜欢拿比较新鲜的鱼来做一道鲜美的鱼汤，冬瓜有清热解暑的功效，常拿来跟这鱼一起煮汤，也能把鱼的鲜美发挥到更好。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | 0.2克 | |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 6.2克 | |
| 总量 | 250克 | 青鲳仔煲冬瓜汤热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于自行车测功器18分钟消耗的热量300 | |||||
青鲳仔鱼清理干净，瘦肉一小块切丝备用。
冬瓜去皮后切片。
锅内水开后倒入冬瓜。
冬瓜煮一会后加入瘦肉。
加入鱼和姜片入锅内。
待水一煮开再开2分钟即可，关火加一勺盐。
放入香菜即可。
© Copyright 1992-2022
