香芋冰激凌

鸡蛋黄加糖搅拌均匀与牛奶混合，放入锅中加热，边加热边向着一个方向搅拌~在咕嘟咕嘟冒泡的时候，离火，千万不要煮沸腾了，那就成鸡蛋羹了(⊙o⊙)…
煮好的奶糊加入椰奶，搅拌均匀，加入紫薯泥，混合均匀，晾凉放入冰箱冷冻~~间隔30分钟~1小时拿出来搅拌，重复3左右就差不多咯~
这样就不会有很多的冰渣~~不过喜欢冰沙的孩纸们，就可以忽略这一步咯~
吃的时候，提前10分钟取出，用勺子取出成球形，比甜品店里面的好吃多咯~~~

sillyfish313
2012-02-21 / 12418人浏览 / 494人收藏

难度简单

口味奶香

工艺煮

时间10分钟

厨具其它厨具

主料

鸡蛋黄一个

椰奶100克

紫薯泥2勺

辅料

牛奶200克

白糖适量

香芋冰激凌热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称	份量	热量	度量(每100克)	脂肪
鸡蛋黄	克	157千卡	328千卡	28.2克
椰奶	克	187千卡	187千卡	17.5克
总量	148克	香芋冰激凌热量/卡路里344千卡
热量344千卡,相当于压腿138分钟消耗的热量150

香芋冰激凌的做法步骤

步骤1/3

这个是上次做的芒果味的~就是加了芒果泥~我家猪猪可爱吃了就剩一个球了。
步骤2/3

来张合影吧。
步骤3/3

鸡蛋黄加糖搅拌均匀与牛奶混合，放入锅中加热，边加热边向着一个方向搅拌~在咕嘟咕嘟冒泡的时候，离火，千万不要煮沸腾了，那就成鸡蛋羹了(⊙o⊙)…
煮好的奶糊加入椰奶，搅拌均匀，加入紫薯泥，混合均匀，晾凉放入冰箱冷冻~~间隔30分钟~1小时拿出来搅拌，重复3左右就差不多咯~
这样就不会有很多的冰渣~~不过喜欢冰沙的孩纸们，就可以忽略这一步咯~
吃的时候，提前10分钟取出，用勺子取出成球形，比甜品店里面的好吃多咯。