| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 0.40克 | |
| 总量 | 257克 | 蚝油蒜茸花菜热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡,相当于钢铁厂工作6分钟消耗的热量480 | |||||
将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。
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将生粉加水调成芡汁。
准备一碗水（或者汤）。
将花菜切小、洗净。
锅里放水烧开。
然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。
捞起待用。
锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。
加入一勺蚝油。
稍稍翻炒下。
将备好的水或汤倒入锅里。
再加入盐、胡椒粉。
加入少许麻油。
味精***
水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。
再将氽过水的花菜倒入。
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翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。
盛盘上桌。
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