我家娃爸为了支持我的烘焙大业，他跑到图书馆给我借了几本烘焙书，分别是来自德，韩，法大师们的精心作品，我挑了几个学习了一下，话说真心的好吃呢。先送上这款德式的饼干，原方子是用了足足的巧克力，但我只用了一半，另一半我就用核桃仁来搭配了，个人觉得这样子混搭出来的更为健康。
| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 巧克力豆 | 克 | 238千卡 | 476千卡 | 19.1克 | |
| 可可粉 | 克 | 45千卡 | 349千卡 | 8.4克 | |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 9.51克 | |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 坚果巧克力酥香饼干热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡,相当于看电影382分钟消耗的热量60 | |||||
备料如图所用材料。
黄油回软，先打至顺滑，再分次加入白砂糖及细盐。。
再分次加入蛋液。
打至融合后，不用打至糖化。再将低粉，苏打粉，可可粉过筛加入。
拌至微融合后，再加入核桃仁及可可豆。
入容器定型，再入冰箱冷冻半小时左右。
再拿出来改刀，分开一点摆放。
再上火175下火150烤制15分钟即可。
这样子一款超酥松的坚果巧克力酥香饼干完成。
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