| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | 脂肪 | |
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | 3.9克 | |
| 总量 | 398克 | 蒜白爆羊肉热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于念书551分钟消耗的热量88 | |||||
将青蒜苗切去叶，只剩蒜白。胡萝卜切片，青椒切象眼片，大葱切寸段。姜，蒜切末。
将羊肉切薄片，用盐，料酒和淀粉抓匀。锅烧热放油，倒入羊肉炒变色，加少许老抽，盛出。
锅再加油，倒入姜蒜末和红尖椒爆香。
把切好的配菜加入，翻炒，加盐，胡椒粉。
把炒好的羊肉片加入锅中，翻匀，加鸡精盛出。
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